离春节满打满算也就不到7天了，往年这时候，不少家庭已经开始盘算年货清单。

　　但今年情况有点特殊——多地寒潮提前来袭，南方蔬菜产区连续降雨，再加上物流成本上涨、养殖周期错位，这一波春节“菜篮子”压力，可能比往年来得更早、更猛。

　　昨天我去了一趟批发市场，几个做了十几年干货生意的老板都在说：“今年腊月二十以后，价格一天一个样，要囤就趁早。”

　　结合多位行业人士的判断，我梳理了5类节前铁定涨价的食材，现在动手，每样省下30%-50%不成问题。

　　今年秋季，福建、浙江等香菇主产区持续阴雨，鲜菇减产约三成。干菇需要鲜菇做原料，源头一紧，价格传导比往年早了半个月。

　　我对比了上周的数据：一级干香菇批发价已从42元/斤涨到49元/斤，超市零售价突破60元只是时间问题。

　　干菜耐放，只要密封、避光、防潮，放一年没问题。现在去批发市场找福建、浙江产区的货，性价比最高。超市里那种精美礼盒装溢价太高，不划算。

　　另外提醒一句：不要买颜色过于金黄的黄花菜，大概率是硫磺熏过的；自然晾晒的是暗褐色，闻起来有清香。

　　先说猪肉。农业农村部的数据显示，能繁母猪存栏量连续5个月下降，对应到出栏，春节前恰恰是供应相对偏紧的时间段。更关键的是，北方年猪需求集中释放，屠宰场提价收猪几乎是惯例。

　　牛肉则是另一条逻辑。活牛价格从去年一直低迷，部分养殖户亏损退出。加上今年饲料成本没降，存栏下降的影响会在节前集中显现。

　　现在就去冷库或批发市场找鲜冻品，不是超市里那种薄片肥牛，而是整块的牛腱子、牛腩、猪梅花肉。分切成一顿的量，用保鲜膜包紧再冷冻，随吃随取，口感比反复解冻的好太多。

　　河北、山东、河南——全国蛋鸡存栏最集中的三个省，近期夜间气温跌破-10℃。产蛋率自然下降，加上运输过程中需要防冻包装，物流成本每箱多了5-8元。

　　有朋友问：超市鸡蛋还没涨啊？那是因为卖场还在消化库存，下一波补货时，涨幅会一次性补上。

　　鸡蛋不宜久存，但可以做松花蛋、咸蛋。前者碱性环境能放半年，后者盐渍后常温保存即可。年夜饭拼盘正好用得上。

　　山东章丘的主产区受秋季雨涝影响，产量下降。目前好一点的大葱批发价已突破3元/斤，去年同期才1.8元。春节前卖到5元并不意外。

　　伊朗、美国两大开心果产地，今年减产已是定局。而国内的碧根果基本靠进口，汇率叠加海运周期，节前正是旧货清空、新货未到的空档期。

　　有经销商透露，大颗粒开心果每斤已悄然上涨8-10元，零售端还没完全体现。

　　买回来后分装密封，冷冻层保存——冷冻后的坚果口感反而更脆，这是很多炒货店不会告诉你的窍门。

　　趁着物流还没爆仓、天气还没极端恶化、价格还没全面起飞，花一两个小时去趟批发市场，花同样的钱，买更好的货。

　　如果您觉得这条提醒有用，欢迎转发到家族群、邻里群。您还发现哪些食材悄悄涨价了？评论区一起避坑！

　　2月16日上午，应急管理部召开除夕视频调度会，对切实做好烟花爆竹等领域安全防范工作进行再动员再部署。

　　此前，立陶宛新总理鲁吉尼埃内向我国低头认错，坦言准许设立“台湾代表处”是战略错误，还称，“立陶宛和中国有邦交，希望与中国维持贸易，并期盼与中国达成解决争议的方案; 立陶宛可以决定代表处大门上的名称”。

　　清晨推开窗能撞见好空气，已经是很舒服的小事了。只是看着从前熟悉的老房子，慢慢换成新式楼房，县城也越变越大、越变越新，反而会觉得陌生、不习惯，这种心情太真实了。那些老式房屋里，藏着你熟悉的烟火气和旧时光，一下子被崭新的模样取代，心里总会空一小块。

　　演员陈哲远除夕夜给大家发15万红包！分3笔49999.99元，为众明星中断崖式最高！#陈哲远 #陈哲远发红包

　　自民党拿下316席，加上盟友维新会，执政联盟共获352席，稳稳掌控国会，这是战后日本单一政党在众议院取得的最好成绩。

　　说到中国自由搏击，邱建良绝对是公认的第一人。他自幼功底扎实，中国功夫底子深厚，将传统武术与现代搏击完美融合，打法硬朗又极具智慧，被拳迷称作“拼命三郎”。

　　获得大选胜利的高市早苗，在讲话中提到中国时声称，日本政府将继续对华沟通，从国家利益出发，冷静且妥善应对一切双边事务。

　　中国春节马上就要来了，令人意想不到的是，中日之间的航空班，再次遭遇断崖式削减。据多家航空统计数据显示，春运第一周，中日间就取消了多达1292班航班。

　　很多人不知道的是，就在日本把23种芯片制造设备列入管制清单、韩国在半导体材料上继续拿捏中国的时候，一座被很多人遗忘的北方城市，却悄悄干成了几件大事，大到让日韩同行夜里睡不踏实。这座城市，就是沈阳。

　　2月8日，日本众议院选举落下帷幕，高市早苗带领自民党和维新会组成的执政联盟，拿下了350个席位，创下了近年来日本选举的大胜纪录。